Galletitas de maní y chocolate | Peanut Butter Chocolate Chip Cookies

March 21, 2020 by como.come.cami Leave a Comment

GALLETITAS DE MANTEQUILLA DE MANÍ Y CHOCOLATE

INGREDIENTES

1/3 taza de mantequilla de maní @joliescr
3 cucharadas de miel de maple
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de vainilla – 1/3 taza de maní picado
1/3 taza de chispas de chocolate.

PREPARACIÓN

Mezclar mantequilla de maní con miel de maple hasta formar una masa.
Agregar polvo de hornear, vainilla e integrar chocolate y maní.
Formar galletas y aplastar con la mano.
Hornear a 180C por 5 minutos. Sacar golpear contra una mesada, y hornear por 3 minutos más.
Dejar enfriar 15 minutos y disfrutar.

• ENGLISH BELOW •

CHOCOLATE AND PEANUT BUTTER COOKIES

INGREDIENTS

1/3 cup peanut butter Jolie’s
3 tablespoons of maple syrup
1 teaspoon of baking powder
1/2 teaspoon vanilla – 1/3 cup chopped peanuts
1/3 cup of chocolate chip

METHOD

Mix peanut butter with maple syrup to a dough.
Add baking powder, vanilla and integrate chocolate and peanuts.
Form cookies and crush by hand.
Bake at 180C for 5 minutes. Take out hitting a counter, and bake for 3 more minutes.
Let cool 15 minutes and enjoy.

Super Brownies

December 11, 2017 by como.come.cami Leave a Comment

SUPER BROWNIES

INGREDIENTES

1/2 taza de harina de coco Sun is Shining
1 taza de harina de almendras
1/2 taza de coco rallado
1 taza de azúcar de coco Sun is Shining
3 cucharadas de mantequilla de macadamia
1/2 taza de chocolate puro, sin leche ni azúcar
1/4 taza de ghee con aceite de coco o aceite de coco
1/2 taza de leche de almendras
2 cucharadas de semillas de hemp Sun is Shining

PREPARACIÓN

En un bowl mezclar harinas, coco y azúcar de coco.
En una olla pequeña mezclar mantequilla de macadamia, chocolate, ghee o aceite de coco, y leche de almendras. Disolver a fuego bajo hasta tener chocolate derretido.
Agregarlo a la mezcla de harinas y mezclar bien.
Tomar un papel de hornear anti-adherente y cubrir una fuente para horno.
Pre-calentar el horno a 180C/350F.
Hornear por 20 minutos o hasta que puedas insertar un palillo de dientes y salga seco. La idea es que queden cremoso y no seco, asi que cuidalos en el horno!
Servir con coco rallado y semillas de hemp.

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Coco Choco Bars

November 2, 2016 by como.come.cami Leave a Comment

Amo lo dulce pero lo remprimo! No pido postre en restaurantes, no tengo snacks dulces en casa, y normalmente (para no decir nunca) hago postres “gordos”. Dicho esto, debo admitir que todavía quiero algo dulce de vez en cuando, y es muy difícil conseguir dulces saludables en Costa Rica. Afortunadamente se cocinar! Natuvia me ayuda a hacer mis postres sin azúcar y el coco y las almendras lo hacen libre de gluten. Estos barritas de coco son además de ricas, super dulces y chocolatosas. Son crujientes y también llenas de fibra, lo que significa que no es necesario comer más de una para estar lleno… y lo mejor de todo es que son super fáciles de hacer!

El Aceite de oliva de chocolate es el ingrediente secreto! Lo trae Productos Maky y realmente tiene mucho gusto a chocolate. Puede encontrarlo en San José, Costa Rica en Bodega Maky en el Barrio La Granja en San Pedro. A disfrutar de lo dulce, siempre sanamente!

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(English)

I have a sweet tooth I try to repress. I usually say no to dessert when I visit restaurants, I don’t have any “non-healthy” snacks on hand, and I usually (not to say never) make fatty super sweet desserts at home. Having said that, I must admit I still want something sweet from time to time, and it’s really hard to get healthy sweets in Costa Rica. Luckily I can bake! Natuvia helps me make it sugar free, and almond meal and coconut gluten free. This coconut bars are really amazing! They are super sweet and chocolaty, they are crunchy and also filled with fiber, meaning I don’t need to eat more than one piece to be full and they are super simple to make!

Coconut, Natuvia, almonds and chocolate olive oil come together beautifully in this bars. Chocolate olive oil? Yes, olive oil and chocolate! I had the same question when I found this product by Productos Maky, but after tasting it, all doubts were gone! It truly tastes like chocolate and it’s a surprising and wonderful combination. You can find this product in San José, Costa Rica at Bodega Maky at Barrio La Granja in San Pedro. Now you can make your dessert and eat it too!

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