¡Salsa “bolognesa” de remolacha! Para pasta, sobre polenta, como salsa en un sándwich o para lasaña, úsala para todo!
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¡Salsa “bolognesa” de remolacha! Para pasta, sobre polenta, como salsa en un sándwich o para lasaña, úsala para todo!
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Cocine los fideos de arroz según las instrucciones del paquete
Cortar los champiñones y saltearlos con aceite de sésamo tostado hasta que estén dorados.
Pique las cebollas verdes y el cilantro.
Una vez que los fideos estén cocidos, mezcle con aceite de sésamo y salsa de soja en un tazón.
Sirva los fideos con champiñones, cebollas verdes, semillas de sésamo y cilantro.
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(ENGLISH RECIPE BELOW)
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FILLINGS
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* SALSA DE TOMATE CASERA
••• SCROLL DOWN FOR ENGLISH RECIPE •••
Finalmente puedo contarles que voy a estar trabajando junto a Crate and Barrel Costa Rica! Voy a crear recetas especialmente para ellos (esta es la primera!) usando sus artículos de mesa para estilizar las fotos y cocinar!
Para esta receta use la taza grande Marin, porque amo agarrar la sopa con mis manos cuando estoy disfrutandola, una servilleta Helena rallada y sus cubiertos Aero en negro. Pueden encontrar todo esto en su tienda en Avenida Escazú.
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Si no probaste la spirulina no la pruebes sola! Te acabo de salvar de un mal gusto! La spirulina es un alga, por lo tanto su sabor es entre amargo y salado, con un poquito de pez por ahi en el medio… y no es exactamente rica, pero lo que sí es, es tremendamente nutritiva y rica en proteína! Tiene la mas alta concentración de proteína encontrada en cualquier alimento, 8 aminoácidos esenciales y ayuda a incrementar la serotonina en el cerebro por su alto contenido de vitamina A, B1, B2, B6, E y K. Tiene un color verde profundo ya que es muy rica en clorofila, y esto hace que sea así de nutritiva y potente! También es un alimento super alcalino, ideal para desintoxicar tu cuerpo, promover la perdida de peso o si sos vegetariano como yo, y queres subir tus niveles de energía con proteína vegetal.
Lo importante a la hora de incorporarla en tu dieta es saber usarla. La podes agregar a batidos cítricos, la podes agregar a bowls de frutas y aderezos. Lo importante es usar la cantidad adecuada para que su sabor no opaque la receta. Si lees mi blog, sabrás que no soy muy dulcera, ni amo los batidos y amo hacer tacos. Pensando con mis amigos de Sun is Shinning como podríamos usar sus productos de una manera diferente y creativa se me ocurrió hacer tortillas con spirulina. No solo por el color que le iba a dar al plato, pero por lo nutritivo que podía resultar. El resultado fue rico, lindo y rico proteína, por lo que lo considero un gran éxito! Espero que les guste la receta y me cuentan de que manera usan ustedes este ingrediente que no sea en batidos o bowls!
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Ya estoy de vuelta en casa después de 10 días en Colombia! (Podes ver mis aventuras por allá en mi Instagram… y pronto publico la guía como come cami para Colombia). Llegue a casa y por supuesto no tenía nada en la heladera, pero tenía muchas ganas de cocinar algo rico, sano y casero. Por suerte tenía harina, aceite de oliva, queso feta que me mando mi suegra de Rancho Avellanas y remolacha… como la falta de ingredientes agudiza mi ingenio culinario se me ocurrió hacer una tarta simple, fácil y rápida con masa de tarta casera. El tiempo de preparación no te va tomar más de 15 minutos y después solo tenes que esperar el tiempo de cocción. La comí anoche como cena y hoy a la mañana como desayuno con un huevo arriba… algo que te recomiendo muchísimo! Probala y me contás que te pareció.
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I’m back home after a 10 day fashion adventure in Colombia (you can see all about it on my Instagram). I got home ready for a home cooked meal but opened the fridge and realized I left my husband in charge… and of course there was no food. Luckily my culinary brain started working and realized I could make a quiche out of 1 beet and some feta cheese my lovely mother in-law gave us. It’s a quick and simple recipe, great for a dinner, brunch, lunch or a quick and healthy snack. It takes about 15 minutes to make and 30 to cook. I had it last night for dinner and today for breakfast with a poached egg on top. Give it a try and let me know how it goes.
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