GALLETAS DE COCO Y QUINOA
INGREDIENTES
- 1 taza de harina de almendra
- 1 taza de quinoa
- 1/2 taza de coco rallado
- 3 cdas de ghee
- 1 huevo / 1 clara
- 3 cdas de azúcar cruda orgánica
PREPARACIÓN
- Pre-calentar el horno a 200C/375F.
- En una procesadora moler las semillas de quínoa hasta que se convierta en una harina gruesa.
- Mezclar en un bol, harina de almendras, quínoa, coco rallado y azúcar.
- En otro bol, batir el ghee con el huevo y agregarlo al bol de ingredientes secos.
- Cubrir una fuente para horno con papel manteca y con una la ayuda de una cucharita formar las galletitas.
- Hornearlas por 15 minutos y listo!
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COCONUT QUINOA COOKES
INGREDIENTS
- 1 cup almond flour
- 1 cup quinoa
- 1/2 cup coconut flakes
- 3 tbps of ghee
- 1 egg / 1 egg white
- 3 tbps of organic raw sugar
- 2 tbsp olive oil
METHOD
- Pre-heat the oven to 200C/375F.
- Grind the quinoa seeds on a food processor until it becomes a coarse meal.
- Mix in a bowl with the almond four, coconut and sugar.
- In another bowl, beat the eggs and ghee and add to the dry ingredients bowl.
- Cover a baking sheet with parchment paper and form the cookies with the help of a spoon.
- Bake for 15 minutes and enjoy!
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